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【CRC薬用スパイス便覧】

CRC Handbook of Medicinal Spices H 360 p. 02

Duke, James A. 　編
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価格 \59,074（税込）         
発行年月 2002年09月
出版社／提供元
CRC Press
出版国 アメリカ合衆国
言語 英語
媒体 冊子
装丁 hardcover
ページ数／巻数 360 p.
ジャンル 洋書／生命科学・医学／薬学／生薬学・本草学
ISBN 9780849312793
商品コード 0200157534
本の性格 学術書
商品URLhttps://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0200157534

内容

Predicts that spices such as capsicum, cinnamon, garlic, ginger, onion,and turmeric will assume relatively more medicinal importance again, as theeconomic costs and knowledge of the side-effects of prescriptionpharmaceuticals increase. This work provides the science behind the folkloreof over 60 popular spices.

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