丸善のおすすめ度
【健康増進のための生理活性食品】
Bioactive Foods in Promoting Health:Probiotics and Prebiotics '10
Watson, Ronald Ross,
Preedy, Victor R.
著
Watson, Ronald Ross,
Preedy, Victor R.
編
|
|
|
|
価格
\36,001(税込)
|
|
|
|
発行年月 |
2010年03月 |
---|
出版社/提供元 |
Academic Press, Inc. |
出版国 |
アメリカ合衆国 |
---|
言語 |
英語 |
---|
媒体 |
冊子 |
---|
装丁 |
hardcover |
---|
|
ページ数/巻数 |
638 p. |
---|
|
|
ジャンル |
洋書/生命科学・医学/食品・栄養科学/栄養科学 |
---|
|
|
ISBN |
9780123749383 |
---|
|
商品コード |
0201289848 |
---|
|
|
|
本の性格 |
学術書 |
---|
|
新刊案内掲載月 |
2010年02月 |
---|
|
商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0201289848 |
---|
内容
プロバイオティクスとプレバイオティクスは、消化器官内のフローラ(細菌叢)を改善して健康や疾病予防に有用な微生物と、これらの増殖促進する物質を指します。本書は、栄養補給、食物や微生物に関連した専門家や健康の増進、疾病予防のエキスパートなどが、さまざまな切り口で最新の科学情報と臨床研究を詳らかにします。