New Food Product Development H 304 p. 94
発行年月 |
1994年02月 |
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出版国 |
アメリカ合衆国 |
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言語 |
英語 |
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媒体 |
冊子 |
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装丁 |
hardcover |
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ページ数／巻数 |
304 p. |
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ジャンル |
洋書 |
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ISBN |
9780849380020 |
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商品コード |
0209406247 |
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本の性格 |
実務向け |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0209406247 |
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内容
Providing an overview of the often chaotic and frequently unpredictablenew food development process, this text describes the stages ofdevelopment from the vantage points of the technologist, marketer andsenior manager. It also covers the various stages of productdevelopment.
