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新ビジュアル食品成分表～食品解説つき～ 新訂版
新しい食生活を考える会
著
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お届け予定日
10日間
価格
\1,100（税込）
発行年月
2011年03月
出版社／提供元
大修館書店
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
322p,11p
大きさ
26cm
ジャンル
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN
9784469270020
商品コード
1000052047
NDC分類
498.51
基本件名
食品-便覧
本の性格
実務向け
新刊案内掲載月
2011年04月1週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1000052047
内容
食品解説・食品成分表・栄養と調理知識の基本の3つを合体させたユニークな食品ガイドブック。イラストや写真、図表を使って、見やすく、親しみやすく解説。「日本食品標準成分表2010」に準拠。
目次
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類〔ほか〕
