丸善のおすすめ度
サービングサイズ栄養素量100～食品成分順位表～
小山 祐子
,
上田 博子
著
品切
価格
\1,760（税込）
発行年月
2011年02月
出版社／提供元
第一出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
135p
大きさ
26cm
ジャンル
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN
9784804110523
商品コード
1000060836
NDC分類
498.55
基本件名
栄養
本の性格
学生用/実務向け
新刊案内掲載月
2011年03月3週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1000060836
内容
日常的に食される約600品目の食品を厳選し、1食分(常用量)の栄養素をグラフと表で示す。また、各栄養素について、栄養素量の多い100品目の食品をグラフで表示する。ふだん口にする食品の常用量がひとめでわかる。
目次
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カリウム カルシウム マグネシウム リン 鉄 亜鉛〔ほか〕
