彩りの和菓子春紀行(NHKテレビテキスト)
日本放送協会
,
NHK出版
編
後藤 加寿子
他
絶版
価格
\1,100(税込)
発行年月
2011年04月
出版社/提供元
NHK出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
143p
大きさ
30cm
ジャンル
和書/社会科学/生活科学/生活科学
ISBN
9784141897279
商品コード
1000184042
NDC分類
596.65
基本件名
和菓子
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1000184042
内容
干菓子、唐菓子、饅頭、羊羹、茶菓子…。もっと和菓子を好きになってみませんか? 各地の菓子店を巡り、その歴史と菓子に込める思いや作り方などを紹介。NHK教育テレビ「直伝和の極意」2011年4〜5月のテキスト。