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臨床栄養学実習献立集
今井 克己
,
坂巻 路可
著
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お届け予定日
10日間
価格
\1,100（税込）
発行年月
2011年04月
出版社／提供元
同文書院
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
3p,112p
大きさ
26cm
ジャンル
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN
9784810313932
商品コード
1000849137
NDC分類
498.58
基本件名
病態栄養学
本の性格
テキスト
新刊案内掲載月
2011年05月3週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1000849137
内容
展開食を含む献立に特化した、臨床栄養学の実習書。一般治療食・常食の献立例から、市販の注腸検査食の献立例(大腸内視鏡専用)まで多数収録するほか、総論と各論で臨床栄養学について解説する。
