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100kcalで考える食事指導BOOK~メタボ対策から介護食まで~
慶應義塾大学スポーツ医学研究センター,
慶應義塾大学医学部スポーツ医学総合センター
編
戸山 芳昭
監修
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在庫状況
お取り寄せ
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お届け予定日
10日間
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価格
\4,180(税込)
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発行年月 |
2011年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数/巻数 |
145p |
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大きさ |
30cm |
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ジャンル |
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学 |
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ISBN |
9784784940554 |
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商品コード |
1002557823 |
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NDC分類 |
498.583 |
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基本件名 |
食餌療法 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2011年05月4週 |
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商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1002557823 |
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内容
各疾患の治療食や介護食について、専門スタッフのいない診療現場での食事指導を念頭に解説する。疾患別の診療ガイドラインと食事療法の基礎知識、食事と栄養指導の実践、個々の食品の栄養成分等を掲載。