伝統食の復権~栄養素信仰の呪縛を解く~ 新版
島田 彰夫
著
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10日間
価格
\1,650(税込)
発行年月
2011年06月
出版社/提供元
不知火書房
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
4,224p
大きさ
19cm
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/医学一般/医学一般
ISBN
9784883450237
商品コード
1002559970
NDC分類
498.5
基本件名
食生活
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1002559970
内容
栄養指導が「健康」に結びつかないのはなぜか? 日本人は本当に長生きになったのか? 豊かな食生活とは何か? タブーを破り、現代型食生活の問題点を徹底的に究明。健康を回復するための具体的指針を提示する。