食品の表示~国内基準から国際規格まで~
筬島 一浩 著
内容
目次
1 食品表示の目的と概要 2 JAS法に基づく表示関係の制度 3 食品衛生法による表示 4 健康増進法による表示 5 食品の偽装と世界各国の食品表示 6 その他の法律による表示