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公衆栄養学(サクセス管理栄養士講座)

井上　浩一, 草間　かおる, 村山　伸子 　著

全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会 　監修
在庫状況 お取り寄せ  お届け予定日 10日間 
価格 \2,310（税込）         
発行年月 2011年06月
出版社／提供元
第一出版
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 4p,209p
大きさ 26cm
版型 B5
ジャンル 和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN 9784804112367
商品コード 1003293121
NDC分類 498.55
基本件名 栄養
本の性格 テキスト
新刊案内掲載月 2011年07月3週
商品URLhttps://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1003293121

内容

管理栄養士養成施設の教育カリキュラムのうち「公衆栄養学」を解説。公衆栄養の概念、健康・栄養問題の現状と課題、栄養政策、栄養疫学、公衆栄養マネジメントといった、公衆栄養学に関する知識が身につく。

目次