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落花生(ものと人間の文化史 154）
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在庫状況
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お届け予定日
1週間
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価格
\3,300（税込）
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発行年月 |
2011年07月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
13p,301p |
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大きさ |
20cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／園芸・造園 |
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ISBN |
9784588215414 |
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商品コード |
1003340843 |
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NDC分類 |
626.3 |
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基本件名 |
落花生 |
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本の性格 |
学術書 |
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新刊案内掲載月 |
2011年08月4週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1003340843 |
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著者紹介
前田 和美（著者）：1931年京都市生まれ。三重農林専門学校農学科(現・三重大学生物資源学部)卒業。京都大学農学博士。高知大学名誉教授。日本熱帯農業学会賞、日本農学賞、読売農学賞を受賞。
内容
大航海時代に植民地争奪や奴隷貿易により、原産地の南米大陸から世界各地へ伝播した落花生。5大産地の歴史とともに、日本の先覚者の功績や食文化とのかかわりを紹介する。
