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PDCAサイクルと食事摂取基準による栄養管理・給食管理
発行年月 |
2011年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
6p,152p |
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大きさ |
30cm |
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版型 |
A4 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784767961569 |
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商品コード |
1003895332 |
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NDC分類 |
498.55 |
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基本件名 |
栄養士 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2011年10月4週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1003895332 |
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内容
PDCAサイクルと「日本人の食事摂取基準(2010年版)」による栄養管理・給食管理を現場で具体的に実践するための考え方や留意点などを詳細に示す。関連資料も収録。
