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医食の文化学

松田　俊介, 蔵持　不三也 　著

在庫状況 お取り寄せ  お届け予定日 1週間 
発行年月 2011年08月
出版社／提供元
言叢社
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 142p
大きさ 19cm
ジャンル 和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN 9784862090379
商品コード 1004409971
NDC分類 383.8
基本件名 食生活
本の性格 学術書
新刊案内掲載月 2011年10月4週
商品URLhttps://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1004409971

内容

ヨーロッパの伝統的な医食観と日本の祝祭を取り上げ、多様な食の文化を考察する。「医食」という身体と社会に深く結びついた活動から文化の生態系をとらえる「医食の文化学」創設のための試論。

目次