食料自給率という幻~誰のための農業政策なのか~
茂木 創 著
内容
目次
はじめに 第1章 食料自給とはなんだろう 第2章 輸入食料は悪なのだろうか 第3章 なぜ食料自給率だけが問題とされるのだろう 第4章 飢える途上国と世界の食料事情、そして日本 第5章 農業大国・中国とどのように付き合うか 第6章 誰のための「安全」なのだろう 第7章 最適食料自給率とその実現に向けて おわりに 食料自給率という幻を追いかけてはいけない