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生鮮水産物の流通と産地戦略
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お届け予定日
10日間
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価格
\2,640（税込）
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発行年月 |
2011年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
6p,146p |
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大きさ |
22cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／水産業 |
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ISBN |
9784425885510 |
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商品コード |
1005267533 |
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NDC分類 |
661.4 |
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基本件名 |
水産物 |
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本の性格 |
学術書 |
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新刊案内掲載月 |
2012年01月1週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1005267533 |
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著者紹介
濱田 英嗣（著者）：1953年和歌山県生まれ。九州大学大学院博士課程単位取得退学。下関市立大学経済学部教授。農学博士(九州大学)。養殖生産管理高度化事業検討委員会委員長、山口県卸売市場審議会委員。
内容
産直、SCM(サプライチェーン・マネジメント)、地域ブランドの取り組みなど、生鮮水産物の流通の変化と産地戦略の実態を探り、今後の生き残り戦略を提案する。
