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佐賀「肥前杜氏」史研究～出稼ぎ蔵男たちの足跡～
発行年月 |
2011年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
8p,233p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784897322322 |
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商品コード |
1007949250 |
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NDC分類 |
588.52 |
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基本件名 |
杜氏 |
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本の性格 |
学術書 |
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新刊案内掲載月 |
2012年01月3週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1007949250 |
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著者紹介
小林 恒夫（著者）：1950年栃木県生まれ。佐賀大学海浜台地生物環境研究センター教授。農学博士(九州大学)。著書に「営農集団の展開と構造」など。
内容
肥前杜氏集団の形成過程と今日に至る活躍の実態を、資料や統計データ、杜氏へのインタビュー調査をもとに解明。杜氏・蔵人の出身母体である自家農業・地域農業との相互関係にも言及する。杜氏シンポジウムの記録も収録。
