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保存食の絵本<1> 野菜(つくってあそぼう 36)
小清水 正美
編
亀澤 裕也
イラスト
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在庫状況
有り
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お届け予定日
3～4日
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価格
\2,750（税込）
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発行年月 |
2012年02月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
36p |
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大きさ |
27cm |
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ジャンル |
和書／理工学／機械工学／製造工学 |
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ISBN |
9784540111327 |
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商品コード |
1008272359 |
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NDC分類 |
588.9 |
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基本件名 |
保存食品 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1008272359 |
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内容
保存の基本は干す・漬ける。乾物の代表切干大根から干しいも、ぜんまい、保存漬け、佃煮、水煮、びんづめまでつくり方と使い方。
