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カレーの経営学～ハウス食品にまなぶ～
井上 岳久
著
品切
価格
\1,650（税込）
発行年月
2012年04月
出版社／提供元
東洋経済新報社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
12p,169p
大きさ
19cm
ジャンル
和書／理工学／機械工学／製造工学
ISBN
9784492502334
商品コード
1009198951
NDC分類
588.97
基本件名
ハウス食品
本の性格
実務向け
新刊案内掲載月
2012年06月1週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1009198951
著者紹介
井上 岳久（著者）：1968年生まれ。法政大学法学部、慶應義塾大学経済学部卒業。カレー総合研究所代表。流通企業のカレー関連商品などを企画及び監修。著書に「一億人の大好物・カレーの作り方」など。
内容
「バーモントカレー」は、なぜ単品でシェア3割をとれたのか? 日本唯一のカレー専門コンサルタントが、カレー業界の常勝企業・ハウス食品などの事例をふんだんに盛り込み、ビジネスのヒントをわかりやすく解説。
