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食品包装～包装が食品の安全・安心を守る!～
水口 眞一
著
品切
価格
\1,650（税込）
発行年月
2012年03月
出版社／提供元
日本食糧新聞社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
9p,193p
大きさ
19cm
ジャンル
和書
ISBN
9784889272246
商品コード
1009710538
NDC分類
588.9
基本件名
食品包装
本の性格
学生用/実務向け
新刊案内掲載月
2012年05月2週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1009710538
内容
食品包装の歴史・文化、包装材料・資材、品質保持における食品包装の役割など、あらゆる加工食品・飲料に関わる食品包装の機能と技法をわかりやすく解説する。
