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官能評価の理論と方法～現場で使う官能評価分析～
井上 裕光
著
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お届け予定日
10日間
価格
\3,960（税込）
発行年月
2012年04月
出版社／提供元
日科技連出版社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
12p,242p
大きさ
21cm
ジャンル
和書／理工学／工学一般／工学一般
ISBN
9784817194350
商品コード
1009764769
NDC分類
509.66
基本件名
官能検査
本の性格
実務向け
新刊案内掲載月
2012年06月1週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1009764769
著者紹介
井上 裕光（著者）：1959年生まれ。東京都立大学人文科学研究科心理学専攻博士課程単位取得退学。千葉県立保健医療大学健康科学部准教授。(財)日本科学技術連盟官能評価セミナー運営委員長。専門官能評価士。
内容
人間の感覚を利用した評価の総称である官能評価。統計的方法だけではなく、官能評価の原理や原則的なポイントを中心にして、現場で使う上で留意すべき点をまとめる。各章末に演習問題を収録。
