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機能性食品の作用と安全性百科
上野川 修一
,
清水 俊雄
,
清水 誠
,
鈴木 英毅
,
武田 英二
編
在庫状況
お取り寄せ
お届け予定日
10日間
価格
\19,800(税込)
発行年月
2012年07月
出版社/提供元
丸善出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
13p,405p
大きさ
26cm
版型
B5
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学
ISBN
9784621085523
商品コード
1010548668
NDC分類
498.583
基本件名
栄養補助食品
本の性格
学術書/実務向け
新刊案内掲載月
2012年09月1週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1010548668
著者紹介
上野川 修一(編者):東京大学名誉教授。
内容
機能性食品の作用・安全性を包括的に解説