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水産大百科事典
水産総合研究センター
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お届け予定日
10日間
価格
\28,600（税込）
発行年月
2012年05月
出版社／提供元
朝倉書店
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
12p,787p
大きさ
26cm
ジャンル
和書／生命科学、医学、農学／農学／水産業
ISBN
9784254480016
商品コード
1010549487
NDC分類
660.36
基本件名
水産学-便覧
本の性格
学術書/実務向け
新刊案内掲載月
2012年07月2週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1010549487
内容
水圏環境、水産生物、漁業生産、養殖、水産資源・増殖、環境保全・生産基盤、遊漁、水産化学、水産物の利用加工、品質保持(食の安全)、水産加工、品質表示基準、水産法規・経済など、水産に関する知識を網羅する。
目次
水圏環境 水産生物 漁業生産 養殖 水産資源・増殖 環境保全・生産基盤 遊漁 水産化学 水産物の利用加工 品質保持(食の安全) 水産加工・品質評価技術 水産法規・経済
