丸善のおすすめ度
ビジュアル治療食300～カラー版～
宗像 伸子,
宮本 佳代子,
横山 淳一
編
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在庫状況
お取り寄せ
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お届け予定日
1週間
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価格
\6,600（税込）
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発行年月 |
2012年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
11p,350p |
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大きさ |
30cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784263706015 |
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商品コード |
1010843943 |
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NDC分類 |
498.583 |
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基本件名 |
食餌療法 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2012年11月1週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1010843943 |
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著者紹介
宗像 伸子（編者）：東京家政学院大学客員教授。管理栄養士。
宮本 佳代子（編者）：千葉県立保健医療大学健康科学部栄養学科准教授。管理栄養士。糖尿病療養指導士。
内容
エネルギー・タンパク質・脂質のコントロール食を、病態別に、多彩な1日献立と1品料理で紹介。さらに、鉄やカルシウム、食物繊維のコントロール食、術前・術後食、全がゆ食なども収録する。
