素材よろこぶ調味料の便利帳
高橋書店編集部
編
在庫状況
有り
お届け予定日
3~4日
価格
\1,430(税込)
発行年月
2012年10月
出版社/提供元
高橋書店
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
190p
大きさ
24cm
ジャンル
和書/理工学/機械工学/製造工学
ISBN
9784471033996
商品コード
1011800612
NDC分類
588.6
基本件名
調味料
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1011800612
内容
醬油、味噌、砂糖、マヨネーズ、出汁、香辛料…。料理に欠かせない調味料の種類、原材料・ルーツ、使い方の基礎、保存法をはじめ、作りおきすると便利な合わせ調味料や、調味料を活かした料理のレシピを紹介する。