丸善のおすすめ度
世界一のおもてなし
宮崎 辰
著
品切
価格
\1,540(税込)
発行年月
2013年03月
出版社/提供元
新人物往来社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
199p
大きさ
19cm
ジャンル
和書/社会科学/経営学/マーケティング・商業
ISBN
9784404043146
商品コード
1012788404
NDC分類
673.973
基本件名
飲食店
本の性格
実務向け
新刊案内掲載月
2013年05月1週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1012788404
内容
「シャトーレストラン・ジョエル・ロブション」のメートル・ドテルに就任。サーヴィスの技量世界一を決めるコンクールで優勝した著者が語る「サーヴィスの極意」