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民俗小事典 食
新谷 尚紀,
関沢 まゆみ
編
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在庫状況
有り
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お届け予定日
3～4日
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価格
\3,850（税込）
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発行年月 |
2013年07月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
13p,464p,32p |
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大きさ |
20cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学 |
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ISBN |
9784642080873 |
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商品コード |
1013129621 |
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NDC分類 |
383.81 |
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基本件名 |
食物-辞典 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2013年09月1週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1013129621 |
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著者紹介
新谷 尚紀（編者）：1948年広島県生まれ。國學院大學教授、国立歴史民俗博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。
関沢 まゆみ（編者）：1964年栃木県生まれ。国立歴史民俗博物館教授、総合研究大学院大学教授。
内容
日本人にとって「食べること」とは何か。食に関する約450項目を、地域ごとの特徴も踏まえ図版とともに解説。身近な最新の食事情も取り上げ、コラムや年表、郷土料理分布地図なども収めた「食」の事典。
