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未来の食卓～2035年グルメの旅～
宇丹 貴代実
翻訳
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在庫状況
有り
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お届け予定日
3～4日
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価格
\2,420（税込）
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発行年月 |
2013年08月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
374p |
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大きさ |
19cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／医学一般／医学一般 |
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ISBN |
9784062177566 |
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商品コード |
1013422240 |
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NDC分類 |
498.5 |
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基本件名 |
食品 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2013年09月3週 |
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書評掲載誌 |
日本経済新聞 2013/09/22、朝日新聞 2013/09/29 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1013422240 |
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著者紹介
ジョシュ・シェーンヴァルド（著者）：コロンビア大学ジャーナリズム大学院を卒業後、ニューヨーク・タイムズ紙、ワシントン・ポスト紙等に寄稿。シカゴを本拠に活動するジャーナリスト。
内容
「2035年のメニューには何が並んでいるのか」 そんな疑問が生じたジャーナリストが、全米中の食材市場、食関係者に取材を重ねて、いくつかの興味深い結論にたどりついた。それは…。近未来「メシ」ノンフィクション。
