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NEXT応用栄養学実習(栄養科学シリーズNEXT)
木戸 康博,
小林 ゆき子
編
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在庫状況
お取り寄せ
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お届け予定日
2週間
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価格
\2,860（税込）
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発行年月 |
2013年10月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
6p,169p |
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大きさ |
31cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784061553750 |
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商品コード |
1013798907 |
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NDC分類 |
498.55 |
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基本件名 |
栄養 |
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本の性格 |
テキスト |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1013798907 |
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著者紹介
木戸 康博（編者）：京都府立大学大学院 教授
小林 ゆき子（編者）：京都府立大学大学院 助教
内容
プラン作成、食品構成と献立作成からプランの実施・評価・修正・報告を重点的に学ぶ。栄養教育や臨床栄養、公衆栄養の実習の基礎技術を習得する。
