丸善のおすすめ度
嚥下食ピラミッドによるレベル別市販食品250 第2版
発行年月 |
2013年09月 |
---|
|
|
言語 |
日本語 |
---|
媒体 |
冊子 |
---|
|
|
ページ数/巻数 |
6p,108p |
---|
大きさ |
26cm |
---|
版型 |
B5 |
---|
ジャンル |
和書/生命科学、医学、農学/神経・精神科学/神経・精神疾患 |
---|
|
|
ISBN |
9784263706183 |
---|
|
商品コード |
1013805106 |
---|
NDC分類 |
493.73 |
---|
基本件名 |
嚥下障害 |
---|
|
本の性格 |
実務向け |
---|
|
新刊案内掲載月 |
2013年11月2週 |
---|
|
商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1013805106 |
---|
内容
250種類の市販食品の物性を測定し、各食品ごとに写真、栄養価、食品物性を記載。嚥下食ピラミッドのどのレベルに相当するのかがわかる。嚥下造影検査食の作り方も紹介。最新の品目を掲載した第2版。