丸善のおすすめ度
麦の高品質多収技術~品種・加工適性と栽培~
渡邊 好昭
,
藤田 雅也
,
柳沢 貴司
著
在庫状況
有り
お届け予定日
3~4日
価格
\2,860(税込)
発行年月
2013年09月
出版社/提供元
農山漁村文化協会
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
259p
大きさ
21cm
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/農学/作物学
ISBN
9784540131011
商品コード
1013841019
NDC分類
616.3
基本件名
麦
本の性格
実務向け
新刊案内掲載月
2013年11月1週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1013841019
著者紹介
渡邊 好昭(著者):(独)農研機構中央農業総合研究センター北陸農業研究センター所属。
藤田 雅也(著者):(独)農研機構九州沖縄農業研究センター所属。
内容
民間流通に移行して15年、「売れる麦つくり」の本格的な展開が始まった。加工用途に応じた多様な品種ごとに、高品質多収に向けての栽培技術、そして加工、販売実践まで、全国の第一線研究者が執筆した本格的な麦の本。