丸善のおすすめ度
お客様従業員家族をノロウイルス食中毒・感染症からまもる!!～その知識と対策～
丸山 務
監修
野田 衛
他
発行年月 |
2013年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
107p |
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大きさ |
30cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学 |
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ISBN |
9784889250596 |
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商品コード |
1014266572 |
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NDC分類 |
498.54 |
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基本件名 |
食中毒 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2013年12月4週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1014266572 |
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内容
食品取扱い施設や集団施設のお客様や利用者をノロウイルス食中毒・感染症からまもるために、予防についての基本的な知識と具体的な対策を、図表やイラストを交えて分かりやすく解説。2013年開催の講演会内容を書籍化。
