丸善のおすすめ度
健康づくりの栄養学
小林 修平,
蕪木 智子,
松本 範子,
三宅 義明
著
発行年月 |
2013年12月 |
---|
|
|
言語 |
日本語 |
---|
媒体 |
冊子 |
---|
|
|
ページ数/巻数 |
7p,132p |
---|
大きさ |
26cm |
---|
|
ジャンル |
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学 |
---|
|
|
ISBN |
9784767904788 |
---|
|
商品コード |
1014425633 |
---|
NDC分類 |
498.55 |
---|
基本件名 |
栄養 |
---|
|
本の性格 |
テキスト |
---|
|
新刊案内掲載月 |
2014年02月3週 |
---|
|
商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1014425633 |
---|
内容
栄養学の知識を図表を交えてわかりやすく解説したテキスト。食品の成分と機能をはじめ、からだのしくみと栄養素の働き、栄養状態の評価(栄養アセスメント)、生活習慣病と栄養などを取り上げる。