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「農」の付加価値を高める六次産業化の実践
発行年月 |
2013年12月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数/巻数 |
6p,271p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書/社会科学/経済学/農業・食糧 |
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ISBN |
9784811904306 |
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商品コード |
1014450880 |
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NDC分類 |
611.77 |
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基本件名 |
農業経営 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2014年01月3週 |
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商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1014450880 |
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著者紹介
高橋 信正(著者):農学博士。元神戸大学大学院自然科学研究科教授。兵庫栄養調理製菓専門学校講師。
内容
六次産業化に成功している先達者・先進地の経営方法をわかりやすく、やさしい言葉で紹介。農業者側が自身の六次産業化によりフードシステムでの主導権をにぎるための方法を示す。