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食品工場の経営改革～こうやれば儲かりまっせ!～
弘中 泰雅
著
取扱不可
価格
\2,200（税込）
発行年月
2013年12月
出版社／提供元
光琳
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
269p
大きさ
21cm
ジャンル
和書／理工学／機械工学／製造工学
ISBN
9784771213142
商品コード
1014465053
NDC分類
588.09
基本件名
食品工業
本の性格
実務向け
新刊案内掲載月
2014年02月2週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1014465053
内容
何故、食品製造業の生産性は低いのか? 何故、食品工場は儲けが少ないのか? 様々な食品製造業を分析し、食品工場の生産性向上を阻害する要因、企業経営を決定づける経営者・中間管理職の在り方などについて述べる。
