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中村靖彦自選著作集～食と農を見つめて50年～<第2巻> コメはコメなり、田は田なり
発行年月 |
2014年02月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
2p,222p |
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大きさ |
20cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／農業一般 |
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ISBN |
9784541039668 |
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商品コード |
1015256558 |
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NDC分類 |
610.8 |
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基本件名 |
農業 |
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本の性格 |
学術書 |
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新刊案内掲載月 |
2014年04月2週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1015256558 |
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著者紹介
中村 靖彦（著者）：昭和10年宮城県生まれ。東北大学文学部卒業。NHK解説委員などを経て、東京農業大学、女子栄養大学客員教授。著書に「日本の食糧が危ない」「狂牛病」「シカゴファイル2012」など。
内容
NHKの解説委員を経て、日本食育学会会長を務める著者が、50年間にわたり見つめてきた、食と農の現場についての論評を集大成。現代日本の食と農の状況に苦言を呈する。第2巻は、コメを取り上げる。
