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食と農のサバイバル戦略～リスク管理からの再生～(地球研叢書)
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在庫状況
お取り寄せ
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お届け予定日
2週間
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価格
\2,310（税込）
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発行年月 |
2014年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
10p,141p |
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大きさ |
20cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／経済学／農業・食糧 |
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ISBN |
9784812214053 |
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商品コード |
1015294643 |
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NDC分類 |
611.3 |
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基本件名 |
食糧問題 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2014年06月1週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1015294643 |
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著者紹介
嘉田 良平（著者）：米国ウイスコンシン大学大学院農林経済学博士課程修了。四條畷学園大学教授。放送大学客員教授。専門分野は農政学、環境経済学、食品安全論。著書に「食卓からの農業再生」など。
内容
食品偽装、農薬混入、原発震災、低すぎる食料自給率、国内農林漁業の高齢化…。食の安全・安心を脅かすリスクを乗り越えて、日本農業をより健全で持続可能なシステムへと再生させる道を探る。
