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企業家活動でたどる日本の食品産業史～わが国食品産業の改革者に学ぶ～(法政大学イノベーション・マネジメント研究センター叢書 7)
法政大学イノベーション・マネジメント研究センター,
宇田川 勝
監修
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在庫状況
お取り寄せ
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お届け予定日
10日間
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価格
\2,530（税込）
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発行年月 |
2014年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
5p,148p |
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大きさ |
22cm |
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ジャンル |
和書／理工学／機械工学／製造工学 |
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ISBN |
9784830948176 |
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商品コード |
1015303657 |
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NDC分類 |
588.09 |
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基本件名 |
食品工業-歴史 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2014年05月3週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1015303657 |
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内容
法政大学における公開講座にもとづき、食品産業の歴史とそこで活躍した企業家たちに親しんでもらうことを目指したケース集。新たな食品産業に積極果敢に挑戦した10人の企業家を取り上げる。
