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食肉・鶏卵生産のグローバル化~2021年までの展望~
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントフォルスト,
アンナ・ヴィルケ,
杉山道雄,
大島俊三,
平光美津子,
木村孝子,
棚橋亜矢子,
高山侑樹,
松野希恵
著
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在庫状況
お取り寄せ
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お届け予定日
1週間
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価格
\3,080(税込)
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発行年月 |
2014年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数/巻数 |
13p,238p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書/生命科学、医学、農学/農学/畜産 |
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ISBN |
9784811904399 |
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商品コード |
1015572047 |
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NDC分類 |
641.4 |
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基本件名 |
畜産物 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2014年06月2週 |
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商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1015572047 |
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著者紹介
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントフォルスト(著者):ヴィヒタ大学名誉教授
アンナ・ヴィルケ(著者):ヴィヒタ大学
杉山道雄(著者):岐阜大学及び岐阜市立女子短期大学名誉教授、東海学院大学元学長
大島俊三(著者):名古屋芸術大学名誉教授
平光美津子(著者):東海学院大学食健康栄養学科准教授
木村孝子(著者):東海学院大学食健康栄養学科講師
棚橋亜矢子(著者):東海学院大学食健康栄養学科助手
高山侑樹(著者):東海学院大学食健康栄養学科助教
松野希恵(著者):東海学院大学食健康栄養学科助教
内容
1970年から2013年までの食肉及び鶏卵生産の展開を世界の各大陸内の地域及び大陸間の激しい立地移動に関して俯瞰的ならびにそれを裏づける事例研究を通して分析し叙述したものであります。