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プロのためのフランス料理仏和・和仏辞典
日仏料理協会
編
在庫状況
有り
お届け予定日
3～4日
価格
\4,180（税込）
発行年月
2014年12月
出版社／提供元
柴田書店
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
798p
大きさ
20cm
ジャンル
和書／社会科学／生活科学／生活科学
ISBN
9784388353446
商品コード
1016741874
NDC分類
596.23
基本件名
料理(西洋)-フランス-辞典
本の性格
テキスト/実務向け
新刊案内掲載月
2015年01月2週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1016741874
内容
料理人向けのフランス語講習やフランス留学の斡旋と支援を行なう、フランス政府公認社団法人の日仏料理協会が編集する料理用語辞典。仏和辞典と和仏辞典を１冊に合わせた徳用版で、見出しを大きくとったすっきりした見やすいレイアウトが特徴。フランス語の読みはカタカナで示し、女性形や複数形の語尾のつづりや発音の変化も細かくフォロー。巻末に付録として、動詞活用表と家畜や家禽の部位名を収録。
