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ノロウイルス現場対策～その感染症と食中毒～ 改訂第2版
丸山 務
監修
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在庫状況
お取り寄せ
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お届け予定日
1週間
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価格
\2,750（税込）
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発行年月 |
2014年12月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
198p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学 |
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ISBN |
9784782103951 |
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商品コード |
1016953093 |
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NDC分類 |
498.54 |
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基本件名 |
食中毒 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2015年01月3週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1016953093 |
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内容
日本の食中毒患者の45％を占めるノロウイルス食中毒や福祉施設での感染症は、早急に対策を必要としている。本書は感染症、食中毒の両面からノロウイルスの現場に即した対応策、拡大防止策、消毒方法をまとめた日本で初めての専門書。２色刷で現場に分かりやすく解説。改訂第2版にあたって、新たに事例の内容を追加するとともに厚生労働省のQ&Aを最新のものにして、これまでの「正しい手洗いと汚物処理」ＤＶＤに「手袋の着脱」についての映像を充実させた。
