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図説世界史を変えた50の食物
ビル・プライス
著
井上 廣美
翻訳
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お届け予定日
10日間
価格
\3,080(税込)
発行年月
2015年01月
出版社/提供元
原書房
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
223p
大きさ
24cm
ジャンル
和書/社会科学/民族学・民俗学・人類学/民族学・民俗学・人類学
ISBN
9784562051083
商品コード
1016971059
NDC分類
383.8
基本件名
食物-歴史
本の性格
学術書/学生用
新刊案内掲載月
2015年02月5週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1016971059
著者紹介
ビル・プライス(著者):フリーランスのライター。
内容
有史以来、人間は食卓を彩るさまざまな食物を生み出してきた。トウモロコシ、麵、ジャガイモ、オリーヴオイル、ハンバーガー…。現代文明の発展に大きな影響をおよぼした50の食物を豊富な図版とともに紹介する。