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栄養・食糧学用語辞典 第2版
日本栄養・食糧学会
編
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お届け予定日
10日間
価格
\12,100（税込）
発行年月
2015年05月
出版社／提供元
建帛社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
14p,831p
大きさ
22cm
ジャンル
和書／生命科学、医学、農学／医学一般／医学一般
ISBN
9784767961798
商品コード
1017523890
NDC分類
498.5
基本件名
栄養-辞典
本の性格
学術書/実務向け
新刊案内掲載月
2015年07月3週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1017523890
内容
「英和・和英栄養・食糧学用語集」収載分を中心に、栄養学・食糧学、生化学、健康学、公衆栄養学、調理学ほか、関連分野の用語約11300語を小項目方式で解説。簡易検索機能付PDFデータを収載したCD-ROM付き。
