食品学実験・実習～食品分析・食品加工・食品鑑別・食の安全～
塩見 慎次郎
,
額田 真喜子
著
長澤 治子
編
品切
価格
\2,310（税込）
発行年月
2015年09月
出版社／提供元
青山社（相模原）
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
256p
ジャンル
和書
ISBN
9784883593378
商品コード
1018500323
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1018500323
内容
食品関連の実験・実習内容を一冊に網羅した
