亀井 千歩子（著者）：東京都生まれ。日本地域文化研究所代表。民俗研究家。旅行作家。江戸川区文化財保護審議会委員、日本民俗学会会員、日本旅のペンクラブ会員。「旅と食文化の会」主宰。
女性民俗学者の草分け・瀬川清子に師事。食文化史を専攻する。全国各地を取材旅行する傍ら旅行作家として活躍。1973年、信州塩の道・千国街道の民俗調査に従事し、千国街道の観光地化に成功する。その後、地域文化と町づくりの仕事に関与し、栃木県の「誇れる町づくりアドバイザー」、掛川市の「太平洋・日本海塩の道会議」の顧問等として全国的に活躍する。
著書に『塩の道・千国街道物語―人と道の民俗記』（図書刊行会）、『塩の道・千国街道』（東京新聞出版局）、『塩の民俗学』（東京書籍）、『小松菜の里―東京の野菜風土記』（彩流社）、『小松菜と江戸のお鷹狩り―江戸の野菜物語』（彩流社）、『日本の菓子―祈りと感謝と厄除けと』（東京書籍）、『縁起菓子・祝い菓子―おいしい祈りのかたち』（淡交社）他多数。

和菓子／郷土菓子は、古くから愛されている地元菓子であり、日常の中で楽しまれているだけではなく、土地土地の神話や故事、交流などと関係しているものも多い。本書では、歴史的ゆかりのあるハレの和菓子から昔懐かしい郷土菓子、地元にちなんだお菓子をエピソードとともに紹介する。