給食経営管理用語辞典 第２版
日本給食経営管理学会
著
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価格
\2,750（税込）
発行年月
2015年11月
出版社／提供元
第一出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
172p
大きさ
19
ジャンル
和書
ISBN
9784804113395
商品コード
1019623791
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1019623791
内容
「給食分野」に特化した用語辞典の最新版です。給食経営管理の各分野ごとに、見出し語の再検討と解説の充実を図り、約700語を掲載。論文執筆に役立つ英語訳も掲載しています。初めて給食経営管理に触れる方、管理栄養士国家試験を受ける方、給食施設で各種書類を作成する方、これから研究論文を執筆される方などにお奨めです。
