私の保存食手帖 新版(ESSEの本)
飛田 和緒
著
品切
価格
\1,540（税込）
発行年月
2016年03月
出版社／提供元
扶桑社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
159p
大きさ
24cm
ジャンル
和書／社会科学／生活科学／生活科学
ISBN
9784594074135
商品コード
1020212168
NDC分類
596
基本件名
料理
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1020212168
著者紹介
飛田 和緒（著者）：1964年東京生まれ。高校3年間を長野で過ごす。その土地ごとの味と向き合いながら、日々の食卓で楽しめる家庭料理、保存食をつくり続ける。著書に「ようこそ!わが家のテーブルへ」ほか。
内容
春はいちごジャムやらっきょう漬け、夏は梅干しや新しょうがのしょうゆ煮、秋はりんごのコンポート、冬は大根の甘酢漬け…。四季ごとの旬の素材で作る保存食と、常備菜の作り方をていねいに紹介する。
