丸善のおすすめ度
ステップアップ臨地・校外実習
長谷川 輝美
,
永井 徹
編
在庫状況
有り
お届け予定日
3～4日
価格
\2,530（税込）
発行年月
2016年05月
出版社／提供元
建帛社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
8p,139p
大きさ
26cm
版型
B5
ジャンル
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN
9784767905716
商品コード
1020442754
NDC分類
498.59
基本件名
給食
本の性格
テキスト
新刊案内掲載月
2016年06月3週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1020442754
内容
管理栄養士・栄養士養成課程における「臨地・校外実習」テキスト。
日本栄養士会と全国栄養士養成施設協会による臨地・校外実習の手引書が改訂されたのを受けて，学生向けの実習書としてまとめた。
実習の心構えのほか，導入教育の項を設けた第1部総論と，第2部の各論からなる。
目次
第1部 総論(基本的事項 臨地・校外実習オリエンテーション 導入教育) 第2部 各論(科目別臨地実習および校外実習の考え方 実習施設別臨地実習および校外実習)
