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丸善のおすすめ度

47都道府県・地鶏百科(電子版/PDF)

成瀬　宇平, 横山　次郎 　著

   
価格 \4,180（税込）         
発行年月 2014年07月
出版社／提供元
丸善出版
言語 日本語
媒体 EBOOK
ファイル形式 PDF
ページ数／巻数 4p,335p
ジャンル 和書／生命科学、医学、農学／農学／畜産
商品コード 1020655005
NDC分類 646.1
基本件名 にわとり(鶏)
商品URLhttps://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1020655005

著者紹介

成瀬　宇平（著者）：鎌倉女子大学名誉教授。医学博士(食品学専攻)。日本テレビ「3分クッキング」などの元アドバイザー。
横山　次郎（著者）：日本農産工業(株)ヨード卵部次長。食品保健指導士・生活習慣病予防士。

内容

各地の鳥・卵の旨さと美味しさに迫ります！

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