食品表示法ガイドブック～判断に迷わない新しい食品表示基準のポイント～
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在庫状況
有り
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お届け予定日
3～4日
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価格
\3,410（税込）
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発行年月 |
2016年05月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
5p,261p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学 |
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ISBN |
9784324101391 |
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商品コード |
1020726502 |
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NDC分類 |
498.54 |
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基本件名 |
食品表示法 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1020726502 |
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著者紹介
森田 満樹（著者）：九州大学農学部食糧化学工学科卒業。消費生活コンサルタント。東京海洋大学非常勤講師。FOOD COMMUNICATION COMPASSを運営。食品安全・表示等の講演・執筆を行う。
内容
2015年4月に、食品表示の新しい法律「食品表示法」が施行された。旧法からの変更点や、「食品表示法」の下位法令である「食品表示基準」の構成、表示項目のルールなどを理解できるよう解説する。食品表示事例も掲載。
